تحضير العدس الأصفر بالأرز بطريقة صحية ودون دهون

يُعتبر موضوع تحضير العدس الأصفر بالأرز بطريقة صحية ودون دهون من المواضيع التي حظيت باهتمام المتابعين في الساعات الماضية، حيث ورد في موقع متن نيوز وتم تداوله على نطاق واسع نظراً لأهميته وتطوراته المتسارعة.

وفي هذا التقرير، يعرض لكم "الصحافة نت الآن" أبرز ما ورد حول تحضير العدس الأصفر بالأرز بطريقة صحية ودون دهون بعد التحقق من المصادر وتحديث المعلومات وفق المستجدات المتوفرة.

طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن.. في ظل تزايد الوعي الصحي والاتجاه نحو تقليل الدهون في النظام الغذائي، يسعى الكثيرون لإعداد وجبات تقليدية بطريقة صحية دون التنازل عن الطعم الشهي، ومن بين تلك الوجبات التي تتمتع بمكانة خاصة على المائدة المصرية، تأتي وصفة العدس الأصفر بالأرز، وهي واحدة من أشهر الأطباق التي تعرف بقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها.

طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن

ونسلط الضوء على طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن، لتصبح الوجبة خيارا مثاليا لمتبعي الأنظمة النباتية، أو من يرغبون في تقليل السعرات الحرارية دون فقدان الطابع الأصيل للمذاق المصري.

مكونات عمل العدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن

لتحضير طبق يكفي 3 إلى 4 أفراد، نحتاج إلى:

كوب من العدس الأصفر المجروش

نصف كوب من الأرز المصري

بصلة متوسطة الحجم

جزرة صغيرة مبشورة (اختياري)

فصان من الثوم

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

ربع ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)

4 أكواب من الماء الساخن

طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن

طريقة تحضير العدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن

يغسل العدس والأرز جيدا حتى يصبح الماء صافيا، ثم يصفى جيدا. ويمكن نقعهما معا في الماء لمدة 15 دقيقة لتسريع عملية النضج.

ثم تقطع البصلة إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، ويهرس الثوم أو يفرم ناعما، ولا يتم تحمير البصل أو الثوم، بل يستخدمان نيئين في الطهي لتجنب استخدام الدهون.

وفي قدر على نار متوسطة، يوضع العدس والأرز مع البصل والثوم والجزر المبشور، ثم يضاف الماء والملح والتوابل.

ثم يترك الخليط حتى يغلي، ثم تخفض النار ويغطى القدر ويترك لمدة 25–30 دقيقة حتى تنضج المكونات بالكامل.

ومع اقتراب الاستواء، يهرس الخليط قليلا باستخدام مغرفة أو خلاط يدوي حتى يتجانس القوام ويصبح شبيها بالمهلبية.

ثم يقدم العدس الساخن مع الخبز البلدي أو المخللات أو السلطة الخضراء، ويمكن أيضا تناوله كشوربة مغذية في الأيام الباردة.

الفوائد الصحية للعدس الأصفر بالأرز دون زيت أو سمن

يتميز العدس الأصفر بكونه مصدرا غنيا بالبروتين النباتي، والألياف، والحديد، وهو بديل ممتاز للحوم في النظام النباتي.

كما أن عدم استخدام الزيت أو السمن يجعله مناسبا لمن يتبعون حميات خالية من الدهون أو منخفضة السعرات.

يُشار إلى أن تفاصيل تحضير العدس الأصفر بالأرز بطريقة صحية ودون دهون منشورة في موقع متن نيوز، وقد قام فريق التحرير في "الصحافة نت الآن" بمراجعتها والتحقق منها، كما قد تكون المادة منقولة جزئيًا أو بالكامل وفق ما تقتضيه المصداقية التحريرية. لمتابعة التحديثات والتفاصيل الكاملة يمكنك الرجوع إلى المصدر الأصلي.

وفي الختام، نأمل أن نكون في "الصحافة نت الآن" قد وفرنا لكم تغطية وافية حول تحضير العدس الأصفر بالأرز بطريقة صحية ودون دهون بكل حيادية ووضوح.