كفتة الحاتي بالبرغل: تجربة طهي صحية ولذيذة لكل عشاق المأكولات الشرقية
يُعتبر موضوع كفتة الحاتي بالبرغل: تجربة طهي صحية ولذيذة لكل عشاق المأكولات الشرقية من المواضيع التي حظيت باهتمام المتابعين في الساعات الماضية، حيث ورد في موقع متن نيوز وتم تداوله على نطاق واسع نظراً لأهميته وتطوراته المتسارعة.
وفي هذا التقرير، يعرض لكم "الصحافة نت الآن" أبرز ما ورد حول كفتة الحاتي بالبرغل: تجربة طهي صحية ولذيذة لكل عشاق المأكولات الشرقية بعد التحقق من المصادر وتحديث المعلومات وفق المستجدات المتوفرة.
طريقة عمل كفتة الحاتي بالبرغل.. تعد كفتة الحاتي من أشهى وأشهر الأطباق التي يفضلها الكثير من محبي المأكولات الشرقية، وتمتاز بمذاقها المميز ورائحتها الشهية التي تملأ المكان عند شيها.
طريقة عمل كفتة الحاتي بالبرغل
ورغم أن الكفتة التقليدية تعتمد على اللحم المفروم مع التوابل، فإن إضافة البرغل إليها يمنحها نكهة خاصة وقواما أكثر تماسكا، فضلا عن كونها خيارا صحيًا يساعد في تقليل نسبة الدهون، ما يجعلها مناسبة للأشخاص الباحثين عن طعام متوازن يجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية.
مكونات عمل كفتة الحاتي بالبرغل
ولتحضير كفتة الحاتي بالبرغل، نحتاج إلى التالى:
نصف كيلو من اللحم المفروم (ويفضل أن يكون خليطًا من اللحم البقري والضاني للحصول على مذاق غني).
كوب من البرغل الناعم المنقوع في الماء لمدة نصف ساعة ثم تصفيته جيدًا.
بصلة متوسطة مبشورة.
فصين من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة قرفة اختيارية لإضافة عمق في النكهة.
حزمة صغيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.
كفتة الحاتي من أشهى وأشهر الأطباق التي يفضلها الكثير من محبي المأكولات الشرقية
خطوات تحضير كفتة الحاتي بالبرغل
في البداية، يتم خلط اللحم المفروم مع البرغل المنقوع والمصفى جيدًا في وعاء كبير.
ثم تضاف البصلة المبشورة والثوم المهروس والبقدونس، وبعدها يتم دمج المكونات مع التوابل المذكورة، مع الحرص على عجن الخليط جيدًا باليد حتى تتجانس جميع المكونات ويتماسك القوام.
بعد ذلك، يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع أو أقراص حسب الرغبة، ويمكن إدخال الأسياخ الخشبية أو المعدنية للحصول على شكل الكفتة التقليدي.
وللحصول على أفضل نتيجة، توضع الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي حتى تحافظ على تماسكها أثناء الشوي.
ويمكن شويها على الفحم للحصول على نكهة مدخنة مميزة، أو شويها في الفرن على حرارة متوسطة مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج بالتساوي.
ثم تقدم كفتة الحاتي بالبرغل عادة مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض، إلى جانب أطباق السلطة الطازجة مثل الطحينة وسلطة الزبادي أو سلطة الخضار.
وبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فإن البرغل يضيف قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن، ما يساعد على تحسين الهضم وإعطاء إحساس بالشبع لفترة أطول.
يُشار إلى أن تفاصيل كفتة الحاتي بالبرغل: تجربة طهي صحية ولذيذة لكل عشاق المأكولات الشرقية منشورة في موقع متن نيوز، وقد قام فريق التحرير في "الصحافة نت الآن" بمراجعتها والتحقق منها، كما قد تكون المادة منقولة جزئيًا أو بالكامل وفق ما تقتضيه المصداقية التحريرية. لمتابعة التحديثات والتفاصيل الكاملة يمكنك الرجوع إلى المصدر الأصلي.
وفي الختام، نأمل أن نكون في "الصحافة نت الآن" قد وفرنا لكم تغطية وافية حول كفتة الحاتي بالبرغل: تجربة طهي صحية ولذيذة لكل عشاق المأكولات الشرقية بكل حيادية ووضوح.