تحذير طبي: تخزين الخبز في الفريزر بالصيف يعرض صحتك للخطر
يُعتبر موضوع تحذير طبي: تخزين الخبز في الفريزر بالصيف يعرض صحتك للخطر من المواضيع التي حظيت باهتمام المتابعين في الساعات الماضية، حيث ورد في موقع مصراوي وتم تداوله على نطاق واسع نظراً لأهميته وتطوراته المتسارعة.
وفي هذا التقرير، يعرض لكم "الصحافة نت الآن" أبرز ما ورد حول تحذير طبي: تخزين الخبز في الفريزر بالصيف يعرض صحتك للخطر بعد التحقق من المصادر وتحديث المعلومات وفق المستجدات المتوفرة.
كتبت- أسماء العمدة:
في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يلجأ الكثيرون إلى تخزين الخبز في الفريزر للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة، دون إدراك أن هذه العادة قد تكون ضارة بالصحة.
وبحسب ما قاله الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، فإن تجميد الخبز في درجات حرارة مرتفعة، خصوصًا في حال انقطاع التيار الكهربائي أو ضعف التبريد، قد يؤدي إلى نمو بكتيريا وفطريات دقيقة غير مرئية، خاصة إذا تم تجميده وهو لا يزال دافئًا أو وُضع في كيس غير محكم الإغلاق.
ما الذي يحدث لجسمك؟
وأضاف القيعي في تصريحات لمصراوي، أنه عند إعادة تسخين هذا الخبز أو تناوله دون تسخين كافٍ، قد تنتقل هذه الميكروبات إلى الجسم وتؤدي إلى اضطرابات هضمية وانتفاخ وغازات وتسمم غذائي في بعض الحالات، إلى جانب إضعاف الجهاز المناعي على المدى الطويل.
وتابع أن تفاعل النشويات داخل الخبز المجمد قد يؤدي إلى زيادة مادة "الأكريلاميد" عند التحميص، وهي مادة تصنف على أنها "محتملة التسبب في السرطان" بحسب منظمة الصحة العالمية.
ما البديل الصحي لتخزين العيش في الفريزر؟
وبين أخصائي التغذية العلاجية أن البديل الصحي لتخزين العيش في الفريزر في أوقات ارتفاع درجات الحرارة يمكن في تخزينه في الثلاجة لفترات قصيرة يومين إلى ثلاثة.
وأردف: "إذا اضطررت للتجميد، اترك الخبز يبرد تمامًا، ولفّه جيدًا في أكياس محكمة، وعند إخراجه، سخّنه جيدًا على نار هادئة أو في الفرن، ولا تكتفِ بإذابته فقط".
واختتم حديثه بالقول: "قد يبدو تخزين الخبز في الفريزر عادة آمنة، لكنها في الجو الحار قد تتحول إلى فخ صحي صامت يهدد جهازك الهضمي انتبه جيدًا للطريقة والتوقيت".
اقرأ أيضًا:
مي عمر بنقوش تايجر على متن الهليكوبتر.. ما سر الإطلالة؟
ليه بتتنرفز بسهولة؟ اعرف الأسباب الحقيقية ورا انفعالك
بسنت شوقي تتصدر التريند.. فوائد مذهلة للجلوس في الماء المثلج
بحقيبة يد تتخطى 3 مليون جنيه.. ياسمين صبري بإطلالة أنيقة(صور)
يُشار إلى أن تفاصيل تحذير طبي: تخزين الخبز في الفريزر بالصيف يعرض صحتك للخطر منشورة في موقع مصراوي، وقد قام فريق التحرير في "الصحافة نت الآن" بمراجعتها والتحقق منها، كما قد تكون المادة منقولة جزئيًا أو بالكامل وفق ما تقتضيه المصداقية التحريرية. لمتابعة التحديثات والتفاصيل الكاملة يمكنك الرجوع إلى المصدر الأصلي.
وفي الختام، نأمل أن نكون في "الصحافة نت الآن" قد وفرنا لكم تغطية وافية حول تحذير طبي: تخزين الخبز في الفريزر بالصيف يعرض صحتك للخطر بكل حيادية ووضوح.