هل تؤثر الملعقة المعدنية على القيمة الغذائية للعسل..؟ خبيرة تغذية توضح

يُعتبر موضوع هل تؤثر الملعقة المعدنية على القيمة الغذائية للعسل..؟ خبيرة تغذية توضح من المواضيع التي حظيت باهتمام المتابعين في الساعات الماضية، حيث ورد في موقع نافذة اليمن وتم تداوله على نطاق واسع نظراً لأهميته وتطوراته المتسارعة.

وفي هذا التقرير، يعرض لكم "الصحافة نت الآن" أبرز ما ورد حول هل تؤثر الملعقة المعدنية على القيمة الغذائية للعسل..؟ خبيرة تغذية توضح بعد التحقق من المصادر وتحديث المعلومات وفق المستجدات المتوفرة.

نظرًًا لقيمته الغذائية العالية في والطب الشعبي، يسعى كثيرون للاستفادة من بجميع خصائصه، دون إهدار أي منها لسبب يتعلق بسوء الاستخدام.

وأكدت اختصاصية التغذية ومدربة "الأيورفيدا" - النظام الطبي التقليدي في الهند - إيشا لال، أن استخدام الملعقة المعدنية لفترة وجيزة عند تناول العسل لا ينطوي على أية أضرار، وذلك على عكس الاعتقاد الشائع، بأن المعدن يتفاعل مع العسل بطريقة قد تجعله سامًا أو تفقده فوائده الصحية، وفقًا لصحيفة "إنديان إكسبرس"

وأوضحت لال أن العسل يمكن أن يتفاعل مع المعادن بسبب طبيعته الحمضية، ولكن غمس ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ فيه لفترة قصيرة لا يؤدي إلى أي تفاعل ضار.

وترجع الأسطورة القديمة إلى أن الملاعق كانت تُصنع من معادن مثل النحاس أو الحديد، التي قد تتعرض للتآكل بمرور الوقت عند تركها في العسل.

لكن معظم الملاعق المصنوعة اليوم من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تتآكل بسهولة حتى عند تركها في العسل لفترات طويلة.

كما أشارت لال إلى أن الملاعق الخشبية تُعد بديلًا ممتازًا عن الملاعق المعدنية عند تناول العسل، حيث تضيف طابعًا طبيعيًا للمطبخ.

وفي الوقت ذاته، حذرت من تسخين العسل؛ لأنه قد ينتج سمومًا نتيجة تغير تركيبته الكيميائية، وفقًا لتقاليد "الأيورفيدا".

المصدر/ إرم نيوز - ترجمات

يُشار إلى أن تفاصيل هل تؤثر الملعقة المعدنية على القيمة الغذائية للعسل..؟ خبيرة تغذية توضح منشورة في موقع نافذة اليمن، وقد قام فريق التحرير في "الصحافة نت الآن" بمراجعتها والتحقق منها، كما قد تكون المادة منقولة جزئيًا أو بالكامل وفق ما تقتضيه المصداقية التحريرية. لمتابعة التحديثات والتفاصيل الكاملة يمكنك الرجوع إلى المصدر الأصلي.

وفي الختام، نأمل أن نكون في "الصحافة نت الآن" قد وفرنا لكم تغطية وافية حول هل تؤثر الملعقة المعدنية على القيمة الغذائية للعسل..؟ خبيرة تغذية توضح بكل حيادية ووضوح.